Tradycyjna fasolka po breto艅sku to polskie danie, popularne g艂贸wnie jesieni膮 i zim膮. Jest syc膮ce i ugotowane z powszechnie dost臋pnych sk艂adnik贸w. Warto jednak u偶y膰 jak najlepszej jako艣ci produkt贸w, szczeg贸lnie kie艂basy i boczku. Przygotowanie domowej wersji jest bardzo proste.
Przygotowanie: Ziemniaki obra膰 i pokroi膰 na mniejsze kawa艂ki, ugotowa膰 w osolonej wodzie jak do obiadu, gotowe odla膰 i na koniec wrzuci膰 do gotowej fasolki. Fasol臋 dok艂adnie op艂uka膰 i zala膰 zimna wod膮, ok. 2 litrami nawet ciut wi臋cej, najlepiej zrobi膰 to wieczorem dnia poprzedniego.

Dania g艂贸wne. Fasolka po breto艅sku - jak zrobi膰? Spos贸b przygotowania: 1. Fasol臋 wyp艂uka膰, zala膰 2 litrami zimnej wody i pozostawi膰 na noc. Nast臋pnego dnia gotowa膰 fasol臋 w tej samej wodzie Doda膰 do wody przyprawy: ziele angielskie, listek laurowy oraz p贸艂 艂y偶ki soli, wszystko wymiesza膰. Gotowa膰 do mi臋kko艣ci, odcedzi膰.

Wsyp 500 gram贸w suchej fasoli i zalej zimn膮 wod膮. Woda powinna wystawa膰 nawet 10 cm nad fasol臋 (lub i wi臋cej). Fasola b臋dzie p臋cznie膰 i wch艂onie wi臋kszo艣膰 wody z miski. Je艣li nalejesz za ma艂o wody, to w ka偶dej chwili mo偶esz j膮 uzupe艂ni膰.

Zaczynamy dzie艅 wcze艣niej od umycia fasoli pod zimn膮 wod膮. Potem fasol臋 zalewamy wod膮 (przynajmniej dwa razy wi臋cej wody ni偶 fasoli) i zostawiamy na noc. Niekt贸rzy zalewaj膮 fasol臋 dwukrotnie wrz膮tkiem, pono膰 usuwa to cz臋艣膰 przyczyn p贸藕niejszego wzdymania brzuszka, ale nie wiem ile w tym prawdy. 500g bia艂ej fasoli typu Ja艣 100 g boczku w臋dzonego 300 g kie艂basy dobrej jako艣ci (u mnie 艣l膮ska z szynki Premium) 1 cebula 2 z膮bki czosnku 3 艂y偶ki przecieru pomidorowego lub/i 1,5 szklanki przetartych pomidor贸w Przyprawy: s贸l, pieprz, 艂y偶ka majeranku, papryka w臋dzona, ziele angielskie, li艣膰 laurowy L3C0L.
  • 4ubftlpio8.pages.dev/360
  • 4ubftlpio8.pages.dev/298
  • 4ubftlpio8.pages.dev/117
  • 4ubftlpio8.pages.dev/193
  • 4ubftlpio8.pages.dev/75
  • 4ubftlpio8.pages.dev/378
  • 4ubftlpio8.pages.dev/53
  • 4ubftlpio8.pages.dev/165
  • 4ubftlpio8.pages.dev/94

    • fasolka po breto艅sku do s艂oik贸w na zim臋